कामाची गोष्टच्यवनप्राशाच्या नावाने फक्त साखरच तर खात नाही ना:बनावटी कसे ओळखायचे; लहान मुलांना देऊ शकता का?

हिवाळ्यात प्रत्येक घरात च्यवनप्राश खाल्ला जातो. ते रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते आणि आजारांना दूर ठेवते. आयुर्वेदातही च्यवनप्राशला महत्त्व आहे. आज कामाची गोष्टमध्ये आपण जाणून घेणार आहोत की च्यवनप्राश खाण्याची योग्य पद्धत कोणती आणि आपण खात असलेला च्यवनप्राश खरा आहे की खोटा हे आपण कसे ओळखू शकतो? ते खाण्यात काही नुकसान आहे का?

आजचे तज्ञ डॉ. राम अरोरा, माजी प्राध्यापक, सरकारी धन्वंतरी आयुर्वेदिक वैद्यकीय महाविद्यालय आणि रुग्णालय, उज्जैन हे आहेत.

प्रश्न- च्यवनप्राश म्हणजे काय?

उत्तर- 40 ते 50 प्रकारचे पदार्थ मिसळून बनवलेल्या आयुर्वेदिक औषधाला च्यवनप्राश म्हणतात. यामध्ये आवळा प्रामुख्याने वापरला जातो. आवळ्यामध्ये व्हिटॅमिन-सी मुबलक प्रमाणात असते. सर्व साहित्य शिजवल्यानंतर त्यात साखर किंवा मध टाकून पेस्ट तयार केली जाते. जे लहान मुलांपासून ते वृद्धांपर्यंत सहज खाऊ शकतात.

च्यवनप्राश खाल्ल्याने जितका फायदा होतो तितकेच नुकसान नकली च्यवनप्राश खाल्ल्याने होऊ शकते. म्हणूनच खऱ्या आणि खोट्यातील फरक समजून घेणे महत्त्वाचे आहे. बनावटी च्यवनप्राश घरी सहज ओळखता येतो. त्यासाठी खालील ग्राफिक वाचा आणि इतरांनाही शेअर करा-

प्रश्न- च्यवनप्राश खाण्याचे काय फायदे आहेत?

उत्तर- खाली दिलेल्या 11 मुद्द्यांवरून च्यवनप्राश खाण्याचे फायदे समजून घ्या...

प्रश्न- च्यवनप्राशमध्ये साखर टाकल्याने नुकसान होते का?

आचार्य बालकृष्ण म्हणतात – च्यवनप्राशमध्ये अनेक औषधी वनस्पती टाकल्या जातात. चव संतुलित करण्यासाठी साखर किंवा मध घालावाच लागतो. हीच औषधी वनस्पती साखरेचे नकारात्मक परिणाम कमी करते. फक्त हे लक्षात ठेवा की, च्यवनप्राश केवळ दर्जेदार आणि ब्रँडचा असावा. हे खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते. हे आपल्याला सर्दी, फ्लू आणि अनेक प्रकारच्या अ‍ॅलर्जीपासून वाचवते.

प्रश्न- मुलांना च्यवनप्राश द्यावा की नाही?

ख्यातनाम पोषणतज्ञ ऋजुता दिवेकर सुचवितात की, मुलांना हंगामी आजारांपासून वाचवण्यासाठी रोज च्यवनप्राश खायला हवा. यामुळे मुलांची प्रतिकारशक्ती वाढते.

प्रश्न- मुलांना च्यवनप्राश कसा खायला द्यायचा?

ऋजुता दिवेकर- झोपण्यापूर्वी एक चमचा च्यवनप्राश दुधासोबत खाल्ल्याने पचनक्रिया चांगली राहते.

प्रश्न- मुलांनी च्यवनप्राश किती प्रमाणात खावा?

उत्तर- च्यवनप्राश योग्य प्रमाणात सेवन केल्यास अनेक आजार टाळता येतात. हे लक्षात ठेवा…

प्रश्न- च्यवनप्राश खाण्याची योग्य वेळ कोणती?

उत्तर- सकाळी रिकाम्या पोटी च्यवनप्राश खाण्याची उत्तम वेळ आहे. हिवाळ्याच्या हंगामात च्यवनप्राश विशेषतः फायदेशीर आहे. हे खाल्ल्याने सर्दी होणार नाही. सकाळी आणि संध्याकाळी खाऊ शकता. रात्री खाणे टाळावे. यामुळे पोटाचा त्रास होऊ शकतो.

प्रश्न- च्यवनप्राश खाण्याचे काही नुकसान होऊ शकते का?

उत्तर- च्यवनप्राश हे एक आयुर्वेदिक औषध आहे, जे आरोग्यासाठी चांगले आहे, परंतु त्याचे जास्त सेवन केल्यास लूज मोशन होऊ शकतात. यासोबतच इनडाइजेशन म्हणजेच अपचन, पोट फुगणे, पोटावर सूज येणे, त्वचेची अ‍ॅलर्जी, त्वचेवर लाल चट्टे पडणे, पुरळ उठणे अशा समस्या होऊ शकतात.

प्रश्न- बाजारात मिळणारा शुगर फ्री च्यवनप्राश मधुमेही रुग्णांसाठी सुरक्षित आहे का?

उत्तर- मधुमेहाचे रुग्ण साखरमुक्त आणि बाजारात मिळणारा गुळाचा च्यवनप्राश खाऊ शकतात. याशिवाय सामान्य च्यवनप्राश देखील साखरेच्या रुग्णांना इजा करणार नाही. फक्त लक्षात ठेवा की विश्वासार्ह ब्रँडकडून च्यवनप्राश खरेदी करा. माझा सल्ला आहे की, अशा रुग्णांनी डॉक्टरांच्या सल्ल्यानंतरच खावे.

प्रश्न- फ्लेवर्ड च्यवनप्राश किती उपयुक्त आहे?

उत्तर- फ्लेवर्ड च्यवनप्राश ही बस कंपन्यांची मार्केटिंग स्ट्रॅटेजी आहे. यामध्ये फक्त चव वेगळी टाकली जाते.

प्रश्न- फक्त हिवाळ्यातच खाऊ शकतो का?

उत्तर- च्यवनप्राश कोणत्याही ऋतूत खाऊ शकतो. मात्र, उन्हाळ्यात ते खात असाल तर खाण्यापिण्याकडे लक्ष द्या आणि भरपूर पाणी प्या. अन्यथा अनेक प्रकारचे आजार होऊ शकतात. अशा वेळी तळलेल्या पदार्थांपासून दूर राहा.

अखेरीस पण महत्त्वाचे

च्यवनप्राशच्या शोधामागील मनोरंजक कथा

याचा शोध वृद्ध च्यवन ऋषींना तरुण बनवण्यासाठी लागला होता. हे खाल्ल्यानंतर ऋषी तरुण झाले, त्यावरून त्याचे नाव च्यवनप्राश ठेवण्यात आले. च्यवन ऋषी आश्रम उत्तर प्रदेशातील मैनपुरीपासून 18 किमी अंतरावर असलेल्या औंछा भागात आहे. येथील तलावात स्नान केल्याने त्वचेचे आजार बरे होतात, अशी मान्यता आहे.

हजारो वर्षांपूर्वी द्वापर युगात च्यवन ऋषी आणि माया ऋषी यांसारख्या 88 हजार ऋषींनी प्रथम 84 वर्षे तपश्चर्या केली होती.

श्रीमद भागवत पुराणानुसार औंछा हे ऋषींचे निवासस्थान आहे. जेव्हा ऋषी च्यवन येथे तपश्चर्येत मग्न होते, तेव्हा राजा शर्यदची कन्या सुकन्या तिथून जात होती. तिला मातीच्या ढिगाऱ्यात दोन गोलाकार छिद्रे दिसली, जे प्रत्यक्षात च्यवन ऋषींचे डोळे होते. उत्सुकतेपोटी सुकन्याने त्या छिद्रांमध्ये काटे अडकवले.

काटे पडताच त्या छिद्रातून रक्त वाहू लागले. च्यवन ऋषीही खूप वृद्ध झाले होते. त्यांनी सूर्यपुत्र अश्विनीकुमारला पुन्हा तरुण होण्याची प्रार्थना केली. अश्विनीकुमारांनी अष्टवर्गातील आठ औषधी वनस्पती शोधून काढल्या आणि च्यवन ऋषी पुन्हा तरुण झाले. म्हातारे शरीर पुन्हा तरुण होण्यासाठी त्या विशेष औषधाचा चमत्कार मानला गेला. राजा शर्यदने आपली मुलगी सुकन्याचा विवाह च्यवन ऋषीशी करून दिला. तेव्हापासून त्याला च्यवनप्राश म्हणतात.