आपल्या शहरातील ताज्या बातम्या आणि ई-पेपर मिळवा मोफत

डाउनलोड करा

झोमॅटो-स्विगीच्या जेवणाने फूड पॉयझनिंग:कॅन्सर, मिसकॅरेज आणि मधुमेहाचा धोका; दुर्लक्ष केल्यास होईल मृत्यू

6 दिवसांपूर्वी
  • कॉपी लिंक

ऑनलाइन ऑर्डर केलेले जेवण केरळमधील 20 वर्षीय तरुणीच्या मृत्यूचे कारण ठरले आहे. त्याने जवळच्या रेस्टॉरंटमधून ऑनलाइन बिर्याणी ऑर्डर केली, जी खाल्ल्यानंतर त्याला विषबाधा झाली. आठवडाभराच्या उपचारानंतर मुलीचा मृत्यू झाला.

आज कामाच्या गोष्टीत आपण जाणून घेऊया की, विचार न करता बाहेरचे जेवण खाल्ल्याने काय नुकसान होईल, फूड पॉईझनिंग म्हणजेच अन्न विषबाधा झाल्याचे कसे कळेल आणि त्यावर काय उपाय आहेत?

प्रश्न: अन्न-विषबाधेची लक्षणे काय आहेत?

उत्तरः खाली लिहिलेल्या लक्षणांवरून, अन्नातून विषबाधा झाली आहे की नाही हे तुम्ही सहज ओळखू शकता...

  • पोटदुखी
  • अतिसार
  • उलट्या होणे
  • मळमळ
  • ताप
  • निर्जलीकरण म्हणजेच डिहायड्रेशन

ही लक्षणे दिसू लागल्यावर निष्काळजीपणा करू नका आणि ताबडतोब डॉक्टरांशी संपर्क साधा.

प्रश्न: अन्न विषबाधेमुळे मृत्यू का होतो?

उत्तर: अन्न विषबाधा कधी कधी गंभीर अतिसार, जॉन्डिस म्हणजेच कावीळ आणि डिसेंट्री होऊ शकते. त्याच्यावर वेळीच नियंत्रण मिळवले नाही तर मृत्यूही होऊ शकतो.

लोक अनेकदा त्याकडे दुर्लक्ष करतात. लोक बाहेर काहीही खातात आणि त्यांना लूज मोशन्स होतात. अन्न विषबाधेने आतड्यांचा अल्सरही होऊ शकतो.

प्रश्नः अन्नातून विषबाधा झाल्यास काय करावे?

उत्तरः जर अन्नातून विषबाधा झाली असेल तर…

  • विश्रांती घ्या आणि जास्त धावपळ करू नका.
  • भरपूर पाणी प्या जेणेकरून शरीरातील पाण्याची पातळी कायम राहते.
  • खिचडी, केळी, दलिया असे हलके अन्न खात राहा.
  • ओआरएस पाणी पीत रहा.
  • अशा परिस्थितीत त्वरित डॉक्टरांशी संपर्क साधा...
  • तुम्हाला सतत उलट्या होत आहेत.
  • 3-4 दिवसांनंतरही प्रकृतीत सुधारणा होत नाही.
  • डिहायड्रेशनमुळे डोळे खोल गेलेले दिसत आहेत आणि लघवी कमी येत आहे.
  • ज्याला अन्नातून विषबाधा झाली आहे ती गर्भवती आहे.
  • 60 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या व्यक्तीला किंवा मुलाला अन्नातून विषबाधा झाली आहे.
  • तुम्हाला मधुमेह किंवा किडनीशी संबंधित कोणताही आजार आहे.
  • तुमची प्रतिकारशक्ती कमकुवत आहे.
  • कर्करोग किंवा एचआयव्ही रुग्ण आहात.

प्रश्न : बाहेरून जेवण मागवल्यास किंवा बाहेर जेवायला गेल्यास काय खबरदारी घ्यावी?

उत्तरः तसे बघितले तर, बाहेरचे खाणे नेहमीच हानिकारक असते. असे असूनही, तुम्ही बाहेरून जेवण मागवत असाल किंवा बाहेर जेवायला जात असाल तर ही खबरदारी घ्या…

  • फक्त लोकप्रिय आणि विश्वासार्ह ठिकाणांहून जेवण मागवा.
  • अशा ठिकाणी जेवायला जा जेथे स्वच्छतेची काळजी घेतली जाते.
  • असे जेवण मागवावे जे चांगले शिजलेले असेल.
  • जर तुम्ही बुफेमध्ये जेवण खात असाल तर तापमानाची काळजी घ्या. थंड अन्न खाऊ नका.
  • जर तुम्ही घरी जेवण ऑर्डर केले असेल आणि ते शिल्लक असेल तर लगेच फ्रीजमध्ये ठेवा.
  • तुम्हाला दिले जाणारे जेवण ताजे शिजवलेले असल्याची खात्री करा.
  • कापलेली फळे आणि भाज्या खरेदी करू नका.
  • घराबाहेर मांसाहार कमीत कमी खा.
  • पावसाळ्यात स्ट्रीट फूड खाणे टाळा.
  • तळलेल्या पदार्थांमध्ये तेल खराब होण्याचा धोका असतो.

प्रश्न : घरच्या जेवणाला बाहेरच्यासारखी चव नसते. मुलांनी बाहेरचे जेवण न खाता घरचे जेवण खावे यासाठी काही युक्त्या आहेत का?

उत्तरः मुलांना अनेकदा बाहेरचे जेवण खायला आवडते जे त्यांच्या आरोग्यासाठी चांगले नसते. मुलांना घरीच सकस आहार देण्यासाठी तुम्ही या युक्त्या अवलंबू शकता…

  • तुम्ही जे काही बनवाल ते स्वतः मुलांसमोर खाऊन एक उदाहरण ठेवा.
  • चिप्स, सोडा आणि ज्यूस हे प्रिझर्व्हेटिव्ह्जसह घरी ठेवण्याऐवजी फळे आणि भाज्यांसारखे आरोग्यदायी पर्याय ठेवा.
  • दिवसातून किमान दोनदा संपूर्ण कुटुंबाने एकत्र बसून भोजन करावे.
  • घरासाठी रेशन घेणार असाल तर मुलांना सोबत घेऊन जा. स्वयंपाकातही त्यांची मदत घ्या.
  • खाण्याची वेळ निश्चित करा जेणेकरून त्यांना विनाकारण भूक लागणार नाही.
  • जंक फूड फ्रीजमध्ये किंवा किचनमध्ये ठेवू नका.
  • जर मुल लहान असेल तर त्याला अशा गोष्टी खायला द्या ज्या दिसायला रंगीत असतील.
  • प्रयोग करून बोरिंग वाटणारे जेवण रुचकर बनवून मुलांना देऊ शकतात. जसे की मसूरमध्ये भाज्या टाकू शकतात. भोपळा तूरडाळ घालून शिजवू शकता.
  • बर्गर, पिझ्झा, पास्ता घरीच बनवा. मैदा बेस ऐवजी संपूर्ण गव्हाचा बेस वापरता येतो.

प्रश्न : माझे काम फील्डवरचे आहे त्यामुळे बाहेर खाण्याशिवाय पर्याय नाही. काय करायचं?

उत्तर : कोणतेही काम करायचे असले तरी सकस आहार घेणे खूप महत्त्वाचे आहे. अशी अनेक कामे आहेत ज्यात दिवसाचा बराचसा वेळ फील्डवरच जातो. उदाहरणार्थ, पोलिस, पत्रकार आणि सेल्समन.

फील्डवर काम करताना निरोगी खाण्यासाठी या 7 टिप्स पाळा…

  • स्नॅक्ससाठी घरून काहीतरी पॅक करून घेऊन जा. जसे फळे किंवा ड्रायफ्रुट्स घेता येतात.
  • घरातून बाहेर पडण्यापूर्वी संतुलित आहार घ्या.
  • जर तुम्ही बाहेरचे काही खात असाल तर कमीत कमी जास्त फॅट, तळलेले किंवा मसालेदार पदार्थ खा.
  • कॅफिन कमी करा आणि भरपूर पाणी प्या.
  • जर तुम्ही काही पॅकबंद खात असाल तर त्याचे पौष्टिक मूल्य नक्की वाचा.
  • कोल्ड्रिंक्स किंवा सोडाऐवजी ताजे रस प्या.

आमचे आजचे तज्ञ डॉ. बालकृष्ण, सल्लागार, फिजिशियन आणि हृदयरोग तज्ञ हे आहेत.

जाता-जाता

जाणून घ्या, रेस्टॉरंट आणि बाहेरच्या दुकानांतून खाण्यापेक्षा पॅकेज केलेले पदार्थ चांगले आहेत का?

उत्तरः कोणत्याही प्रकारचे अन्न गरम असतानाच चांगले असते. या अर्थाने, रेस्टॉरंट आदीचे जेवण पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थांपेक्षा बरेच चांगले आहे. पॅकेज केलेले अन्न टिकवण्यासाठी अनेक रसायने वापरली जातात. ही रसायने आपल्या शरीराला अनेक प्रकारे हानी पोहोचवू शकतात. पॅकेज्ड फूडची एक्सपायरी आणि मॅन्युफॅक्चरिंग डेट पाहूनच खरेदी करा. ही महत्त्वाची माहिती नसलेल्या पॅकेज केलेल्या वस्तू खरेदी करू नका.

होय, पॅकेज्ड फूडमधील बिस्किटे इत्यादी कोरड्या गोष्टी खाऊ शकता.

बातम्या आणखी आहेत...