वाटाणे आहे हिवाळ्यातला कम्प्लिट खुराक:चवीसह आरोग्याचीही काळजी, वाटून चेहऱ्यावर लावल्यास फेशियलसारखा फ्रेशनेस येईल

हिवाळा ऋतू आपल्यासोबत हिरव्या आणि ताज्या भाज्यांची भेट घेऊन येतो. सध्या बाजारात वेगवेगळ्या प्रकारच्या ताज्या पालेभाज्या पाहायला मिळत आहेत. या ऋतूमध्ये उपलब्ध असलेल्या भाज्या चवीसोबतच आरोग्यासाठीही फायदेशीर असतात.

हिवाळ्यात मिळणारे ताजे मटार ही अशीच एक भाजी आहे. ह्रदय आणि किडनी निरोगी ठेवण्यासोबतच हिरवे वाटाणे रक्तदाबही नियंत्रणात ठेवतात. हिरवे वाटाणे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहेत. हे वजन कमी करण्यास देखील उपयुक्त आहे. व्हेज बिर्याणीपासून मॅगीपर्यंत सर्वच गोष्टींमध्ये याचा वापर केला जातो.

हिरवे मटार म्हणजेच वाटाणे थंड हवामानात रोगांशी लढण्यासाठी शक्ती देते

हिरव्या मटारमध्ये लोह, जस्त, मॅंगनीज आणि तांबे असतात, जे या हंगामात शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे देतात. यासोबतच मटारमध्ये पुरेशा प्रमाणात अँटी-ऑक्सिडंट्स आढळतात, जे रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करतात आणि रोगांशी लढण्याची ताकद देतात. मटारमध्ये असलेले ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन डोळे निरोगी ठेवतात.

मटारमध्ये असलेले फायबर पोट साफ करेल

मटारमध्ये भरपूर फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. फायबर हे पचनसंस्थेसाठी चांगले मानले जाते. यामध्ये प्रथिने देखील आढळतात जी साखर नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. तसेच कोलेस्ट्रॉल कमी करते, ज्यामुळे हृदयाशी संबंधित आजार दूर राहतात.

वाटून चेहऱ्यावर लावल्यास स्क्रबचे काम करेल

हिरवे वाटाणे केवळ चव आणि आरोग्यासाठीच नव्हे तर सौंदर्यासाठीही महत्त्वाचे आहेत. मेकओव्हर आर्टिस्ट प्रीती सिंग सांगतात की, जर हिरवे वाटाणे वाटून चेहऱ्यावर लावले तर ते नैसर्गिक स्क्रबचे काम करेल. हिरवे वाटाणे त्वचा स्वच्छ करतात आणि चेहऱ्यावर चमक आणतात.

मटार अल्झायमरलाही दूर ठेवतात

हिरव्या वाटाण्यामध्ये पाल्मिटॉयलेथेनोलामाइड (PEA) आढळते. युरोप आणि अमेरिकेतील अलीकडील संशोधनात असा दावा करण्यात आला आहे की पाल्मिटॉयलेथेनोलामाइड (PEA) अल्झायमरशी लढण्यास मदत करते. मटारमध्ये आढळणारे सेलेनियम संधिवात, सांधेदुखी आणि सूज कमी करते.

टाच आणि ओठांना क्रॅक होण्यापासून वाचवते

मटारमध्ये व्हिटॅमिन-ए आणि ई मुबलक प्रमाणात आढळतात. ही दोन्ही जीवनसत्त्वे त्वचेसाठी अतिशय फायदेशीर मानली जातात. हिवाळ्यात ओठ आणि टाच फाटण्याची समस्या सामान्य आहे. अशा परिस्थितीत हिरवे वाटाणे खाणे फायदेशीर ठरू शकते.

जर तुम्हाला गॅसची समस्या असेल तर मटार काळजीपूर्वक खा

अनेक गुणांनी परिपूर्ण वाटाणे जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास गॅसही होतो. म्हणूनच जर गॅसची समस्या असेल तर वाटाणे कमीत कमी खा.