जाहिरात
जाहिरात
Home >> Magazine >> Madhurima

Madhurima

  • अमेरिकेत राहणा-या भारतीय ब्लॉगर मुलीने हा ब्लॉग आपल्या आईला अर्पण केला आहे म्हणून ब्लॉगचे नाव आईज रेसिपीज. ब्लॉगर कोकणी असल्यामुळे आपल्याला अनेक शाकाहारी आणि मांसाहारी तसेच आंतरराष्ट्रीय पदार्थांच्या रेसिपीज http://www.aayisrecipes.com/2008/12/15/vegetable-pongal/ येथे वाचायला मिळतात. खासकरून कोकणी रेसिपीज हव्या असतील तर या ब्लॉगला भेट द्यायलाच हवी. ब्लॉगवरचाMy Lunchbox हा विभाग आपले लक्ष वेधून घेतो. यामध्ये ब्लॉगरने ती आॅफिसमध्ये रोज नेत असलेल्या विविध सोप्या आणि चविष्ट पदार्थांच्या पाककृती दिलेल्या आहेत. तसेच भारतात...
    January 19, 10:54 PM
  • मी एक गृहिणी. पती मोठ्या हुद्द्यावर. मुलगा-सूनही आपापल्या क्षेत्रात रुळलेले. एक गोंडसशी नात. पण माझी स्वत:ची अशी ओळख काय? आता कुठे माझे स्वत:चे असे आयुष्य सुरू झालेय. डोक्याला याआधीच भरपूर किल्ली देऊन ठेवली आहे. त्याप्रमाणे हात चालतात. वाचनाबरोबरच लिहिण्याची आवड असल्यामुळे, कशावर लिहावे बरे असा खूप विचार केला. काल्पनिक कथा रंगवण्यात रस नव्हता. एकदम डोळ्यांसमोर उभी ठाकली माझी अकरा महिन्यांची बाहुली. अन् विचारांना गती मिळाली. प्रतिभेला ऑक्सिजन मिळाला. ती जेव्हा वयात येईल, तेव्हा या आजीचा...
    January 19, 10:48 PM
  • कडाक्याची थंडी म्हणजे ख्रिसमस, न्यू इयरचे समारंभ. आज आपण पाश्चिमात्यांच्या सर्व संस्कृती व त्यांचे सणही मोठ्या उत्साहाने साजरे करतो. हिंदू घरांमधूनही 25 डिसेंबरच्या नाताळच्या आदल्या रात्री सांताक्लॉज येऊन मुलांना भेटी ठेवून जातो. आणि आपल्याकडे जरी बर्फ पडत नसला तरी गुलाबी किंवा काही ठिकाणी कडाक्याची थंडी सुरू होते. पूर्वी हीच थंडी दिवाळीला पडत असे. पण जगातलेच ऋतू बदलले असल्याने आता दिवाळीला पहाटेच्या आंघोळीच्या वेळी कुडकुडायला होत नाही. पण हवेतील चेह-याच्या दृष्टीने आवश्यक असलेले...
    January 19, 10:41 PM
  • साहित्य- अर्धा पेला तांदूळ, प्रत्येकी अर्धा पेला कोबी, गाजर, कांदा, टोमॅटो, पनीर, दूध, एक लहान चमचा धणेपूड, एक लहान चमचा तेल, चवीप्रमाणे मीठ, एक चमचा तिखट.प्रथम भात मोकळा शिजवून घ्या. दुस-या भांड्यात तेल गरम करून त्यात कांदा आणि टोमॅटो परता. त्यामध्येच कोबी, गाजर, धणेपूड, लाल तिखट व मीठ घालून एकजीव करा. बेकिंग डिशवर बटरचा हात फिरवा. एक थर भाताचा व त्यावर दुसरा थर भाजीचा असे एकावर एक लावा. त्यावर पनीर आणि दूध टाका. ओव्हनमध्ये 200 से. वर दहा मिनिटं बेक करा व गरमा गरम खाण्यास द्या.
    January 13, 05:57 PM
  • साहित्य (बॉल्ससाठी)- ब्रेडच्या दोन स्लाइस, अर्धा पेला ताज्या मक्याचे दाणे, अर्धा पेला बारीक चिरलेला पालक, मोठा अर्धा चमचा मक्याचं पीठ, एक लहान चमचा काळी मीरपूड.करीसाठी- तीन-चार लसणाच्या पाकळ्या, एक मोठा चमचा सोया सॉस, अर्धा पेला कॉर्नफ्लोअर पेस्ट, लाल तिखट, मीठ, साखर, व्हिनेगर चवीनुसार.कृती- ब्रेड पाण्यात भिजवून कुस्करा. त्यात मक्याचे दाणे भरडून टाका. पालक, कॉर्नफ्लोअर, मीठ, लाल तिखट, काळी मीरपूड टाकून व्यवस्थित मिसळा. त्याचे बॉल्स बनवून डीप फ्राय करा. फ्राय केलेले बॉल्स टिश्यू पेपरवर टाका...
    January 13, 05:55 PM
  • साहित्य- अर्धा पेला काबुली चणे, पान पेला सोया, पाव पेला बारिक चिरलेला कांदा, अर्धा पेला बारिक चिरलेला टोमॅटो, हळद, लाल तिखट, धनेपूड, गरम मसाला प्रत्येकी अर्धा चमचा, आलं-लसूण पेस्ट एक चमचा, मीठ चवीनुसार, एक चमचा तेल.कृती- काबुली चणे सात ते आठ तास भिजत घाला. प्रेशर कुकर मध्ये चणे आणि सोया थोडं पाणी आणि मिठासह तीन शिट्या होईपर्यंत शिजू द्या. चाळणीच्या मदतीने चणे आणि सोयामधले पाणी काढून टाका. पॅनमध्ये तेल गरम करून जिरं, आलं-लसूण पेस्ट टाकून परता.त्यातच बारीक चिरलेला कांदा सोनेरी होईपर्यंत परता....
    January 13, 05:45 PM
  • मकर संक्रांतीच्या लज्जतदार शुभेच्छा. हिवाळ्यात अधिकाधिक पौष्टिक पदार्थ खाण्याकडे आपला कल असतो. ह्याच ऋतूत भरपूर भाज्या आणि फळे उपलब्ध असतात. नवीन पिकाची कापणी झालेली असते त्यामुळे उत्तरेपासून दक्षिणेपर्यंत लोहोरी, उत्तरायण, मकरसंक्रांत, पोंगल असे विविध सण साजरे केले जातात. पंजाबमध्ये लोहोरीला मोठी शेकोटी पेटवून त्यात नवीन गहू, ऊस, तीळ अर्पण केले जातात. शेकोटीभोवती भांगडा नृत्य करून मक्के दी रोटी आणि सरसों का सागवर आडवा हात मारला जातो.दक्षिणेकडेही मोठा फेर धरून पारंपरिक वेषात गाणी...
    January 13, 05:41 PM
  • वेगवेगळे सणवार- दागिने आणि महिला यांचं एक अतूट नातं आहे. त्यात अनोख्या हलव्याच्या दागिन्यांसाठी लोकप्रिय असलेला संक्रांतीचा सण म्हणजे पर्वणीच. घरात आलेल्या नवीन लहान पाहुण्यापासून एरवी दागिने म्हटले की नाकं मुरडणाया पुरुषमंडळींपर्यंत सर्वांसाठी हौसमौज करण्याचा सण म्हणजे संक्रांत. बाळाचं बोरन्हाण असो किंवा घरात आलेल्या सुनेचं स्वागत, हलव्याच्या दागिन्यांना खास मागणी असते. औरंगाबादमधल्या भावे गृहउद्योगाकडे संक्रांतीनिमित्त हलव्याच्या दागिन्यांच्या जवळपास 80 विविध प्रकारच्या...
    January 13, 10:27 AM
  • सुलभाकाकूंचा फोन आला, दागिने आणायला येतेस ना म्हणून आणि एकदम आठवलं, काकूंच्या नातीचा पहिलाच संक्रांत सण होता; म्हणून अमेरिकेत हलव्याचे दागिने व काळा फ्रॉक पाठवायचा होता. सुचेतावहिनींकडे आधीच ऑर्डर केलेली. हलवा दागिने घेण्यासाठी वहिनींकडे गेलो आणि या दागिन्यांच्या अद्भुत दुनियेत हरवून गेलो. जळगाव शहर सुवर्णनगरी म्हणून प्रसिद्ध. जळगावकरांच्या घराघरात संक्रांत सण हलव्याच्या दागिन्यांसह साजरा होत असतो. पूर्वी बायका आपले नातेवाईक व आप्तेष्टांसाठी स्वत: हलव्याचे दागिने तयार करायच्या;...
    January 13, 10:20 AM
  • आई मानसीला घेऊन आली होती. काही तरी प्रॉब्लेम आहे हे लक्षात येत होते. कारण मानसी मान खाली घालून खुर्चीच्या कडेवर बसली होती. दोन्ही हात एकमेकांत गुंतवून बोटांची अस्वस्थ हालचाल सुरू होती आणि आई मात्र आता होऊन जाऊ द्या अशा आविर्भावात जणू काही कमरेला तलवार बांधल्याप्रमाणे बसली होती.मानसीची आई ठसक्यात म्हणाली, अहो, जानेवारी महिना आला. आता दहावीच्या परीक्षेला दोन महिने राहिले तर ही म्हणते, आता मी नाही अभ्यास करणार! सारखा अभ्यास करायचा कंटाळा येतो तिला. तिचा अभ्यास झाला म्हणे!! शक्य आहे का हे?...
    January 13, 10:15 AM
  • साधारणपणे 40-42 वर्षे वयाच्या हायस्कूलला शिकवणा-या शिक्षिका माझ्या व्याख्यानानंतर माझ्याकडे आल्या आणि म्हणाल्या, मॅडम, आमच्या सर्वच शिक्षकांचे गुडघे दुखतात, पोट-या/पाय दुखतात. रात्री कधी एकदा अंथरुणावर पडते आणि झोप लागते समजत नाही. सारखे लक्ष गुडघ्याकडे जाते. वेदना इतक्या होतात की, पायी चालणे कठीण होऊन जाते.ऑर्थोपेडिक सर्जनला दाखवले, पेनकिलर्स दिल्या; पण तात्पुरता आराम वाटतो. पायी फिरणे बंद झाल्यामुळे वजन वाढते.मी शांतपणे ऐकून घेतले सारे आणि विचारले, व्यायाम/योगासने काही करत नाही...
    January 13, 10:11 AM
  • माझ्या मैत्रिणीचा कुत्रा बडी आमच्या कॉलनीत सर्वांचा मित्र बनला होता. लहान मुलांनी त्याला बडी-बडी म्हणून हाक मारली की, तो धावत यायचा. दिसायलाही तो धिप्पाड होता. कारच्या टपावर तो मोठ्या ऐटीत बसायचा. माझा नातू त्याच्याबरोबर खेळायचा. पोळीचे लहान लहान तुकडे आणि बिस्किटे तो बाल्कनीतून खाली टाकायचा आणि तो उडी मारून बरोबर तोंडात कॅच करायचा. मुलांना मजा वाटायची. माझ्या घरी तो मैत्रिणीबरोबर यायचा. दिवाणखाली लपून बसायचा, झोप काढायचा. हा त्याचा नित्य कार्यक्रम होता. एकेदिवशी मला कांचनवाडीला...
    January 13, 10:06 AM
  • सन 2000च्या नोव्हेंबरपासून मणिपूरमध्ये इरोम चानू शर्मिला यांनी सामान्य जनतेवर खूप मोठ्या प्रमाणात होत असलेल्या अत्याचाराच्या विरोधात आंदोलन छेडले. लष्कराला प्रदान करण्यात आलेल्या विशेषाधिकार कायद्याचा गैरवापर करून या भागातील जनतेवर- विशेषकरून महिलांवर अत्याचार होत आहे आणि त्याकडे प्रशासनसुद्धा दुर्लक्षच करत आहे. या विरोधात आणि विशेषत: हा विशेषाधिकाराचा कायदा मागे घ्यावा, यासाठी इरोम शर्मिला यांनी सुरू केलेल्या उपोषणाला या 4 नोव्हेंबरला 11 वर्षे पूर्ण झाली आहेत. इतक्या लांबवर...
    January 13, 10:02 AM
  • पुढच्या दोन-तीन आठवड्यांतच तिला समजून चुकले. दिवसभर चारचौघे आसपास असताना बाबातल्या मुलाची आई होणे हे जमते; पण रात्री एकटी असताना हा ताण तिच्याच्याने पेलणारा नाही. काहीतरी अनुचित न घडावे या चिंतेत राहिल्याने आपणच आजारी पडत चाललोत, त्यातून साध्य काहीच नाही तेव्हा निर्णय करणे आवश्यकच. दूर होण्याला पर्याय नाही हे उत्तर तिला मिळाले होते. बाबा वाईट नव्हता, हे तिला पटत होते. त्याचे विस्मरण वाढत चाललेले. बाजारातून सरळ रस्ता सापडून घरी येईल याबद्दल भरवसा नसल्याने ती शक्यतो त्याला एकटे जाऊच देत...
    January 13, 09:55 AM
  • गेल्या दहा दिवसांत मृत्यूच्या सात बातम्या ऐकायला मिळाल्या. मागच्या वर्षाची अखेर आणि नव्या वर्षाची सुरुवात या बातम्यांमुळे काहीशी अस्वस्थ, हताश झाली. एक मृत्यू तर अवघ्या 14 वर्षांच्या कोवळ्या मुलाचा, अपघातात झालेला. बाकीचे सत्तरी पार केलेल्या, अनेक दिवसांपासून आजारीच असलेल्या व्यक्तींचे. शेवटची बातमी ऐकली ती आज सकाळी, लोकलने ऑफिसला येताना. कोणा एका व्यक्तीने बहुधा आमच्याच लोकलपुढे उडी मारून आयुष्य संपवलेले, असे डब्यातल्या इतर बायकांच्या बोलण्यावरून कळले. तो युवक आणि ही आत्महत्या...
    January 13, 09:51 AM
  • आजच आहे तो काळा दिवस, शुक्रवार! त्यात कळस म्हणजे तेरा तारीख. धास्तावलेली मनं आणि कोमेजलेले चेहरे. उजाडलं खरं; पण आता दिवस कसा जाणार याचीच प्रत्येकाच्या दुबळ्या मनाला चिंता. अशाच दुबळ्या मनाची ती...अशुभ दिवसाची सुरुवातच उशिरा जाग येण्यानं झाली. थोडीथोडकी नाही, तर चक्क दीड-दोन तास उशिरानं. आता सगळं टाइम मॅनेजमेंट गडबडणार म्हणून ती हळहळली... पण आता ठरल्यानुसार दिवसाची कामं तर करायलाच हवीत म्हणून भराभरा आन्हिकं आटोपली आणि नाष्टा उरकण्यासाठी तिनं एक उकडलेलं अंडं पटकन खायला घेतलं. घाईगडबडीत...
    January 13, 09:43 AM
  • युद्धस्य कथा रम्या असे आपण युद्धसदृश परिस्थिती कधीही पाहिलेली वा अनुभवलेली नसताना म्हणतो, कारण आपल्यासाठी ती युद्धाची गोष्ट असते. महाभारतासारखी, संजयाने धृतराष्ट्राला सांगितलेल्या गोष्टीसारखी. आजच्या काळातही, पहिल्या महायुद्धापासून आतापर्यंत जगभरात अनेक ठिकाणी, उठाव, बंडखोरी, लढाया, गोळीबार, चकमकी, बॉम्बस्फोट अशा विविध प्रकारच्या हिंसक घटना घडत आल्या आहेत आणि आपण त्या आधुनिक संजयांच्या मुखातून/लेखणीतून पाहत/वाचत/ऐकत आलो आहोत. जगभरातल्या या आधुनिक संजयांमध्ये अनेक महिलाही आहेत,...
    January 6, 06:27 AM
  • लग्न ठरल्यानंतरचा आनंद, लग्नाची खरेदी, प्रत्यक्ष लग्नाचे विधी यांमध्ये दिवस कसे भुर्रकन उडून जातात ते कळतही नाही. यानंतरच खरा संसार सुरू होतो. राजाराणीचा स्वतंत्र संसार असेल तर मात्र आपल्यावर खूप मोठी जबाबदारी येते.लग्नाआधी जरी आपण कमवत असलो तरी कुटुंबाच्या रोजच्या गरजेसाठी आपला प्रत्यक्ष हातभार कमी असतो. तोही बहुतेकदा ऐच्छिक. लग्नानंतर मात्र सर्व खर्च स्वत:च करावे लागतात. लग्नाआधी असे खर्च करावे लागत नसल्यामुळे आपण याविषयी विचार केलेला नसतो. आता मात्र अशा खर्चासाठी बजेट बनवणे...
    January 6, 06:25 AM
  • नवीन वर्षाच्या सर्वांना शुभेच्छा. नवे वर्ष सुरू झाले म्हणजे काही संकल्प केले जातात. अर्थात ते पाळले जात नाहीत, ते पूर्ण करण्यास वेळही मिळत नाही. मात्र, मी एक संकल्प केला आहे आणि तो मी पाळणारही आहे. माझा संकल्प पूर्ण होण्यास मात्र तुमच्या मदतीची मला गरज आहे. कारण नव्या-जुन्याची सांगड घालून जे सणवार करायचे त्यांचे महत्त्व जाणून घ्यायचे, तर तुमचा सहभाग हवाच ना! ऋतुचक्र, निसर्गाचे ऋण मानण्याच्या संकल्पना आपल्या संसस्कृतीत रुजल्या आहेत. ऋषी-मुनींनी निसर्ग, सूर्यभ्रमण आणि सूर्याचे बारा...
    January 6, 06:24 AM
  • एका अत्यंत विचित्र परिस्थितीत दिवस ढकलत असलेल्या तिला वैज्ञानिक माहितीचा एक तुकडा मिळतो नि त्यातून त्या दोघांच्या जीवनाला कसा अर्थ प्राप्त करून देतो याची ही कहाणी. प्रत्यक्षात घडलेली. सामान्य कल्पनांच्या खूप पलीकडे अशी परिस्थिती कुणाच्या तरी वाट्याला येऊ शकते. ते कुणीतरी तुम्ही असलात तर आसपासच्या कुणाकडे तुमच्या समस्येचे उत्तर मिळणे कठीण. किंबहुना असा अफलातून अनुभव कुणाबरोबर वाटून तरी घेता येईल अशीसुद्धा शक्यता न वाटल्याने जगात आपण खूपच एकटे पडलोत, जिवंत राहायचे तरी कशाला इतका...
    January 6, 06:22 AM
 
जाहिरात

RECOMMENDED

    जाहिरात
      जाहिरात